关于鸡汤怎么煲的知识点，承德气象网将为你整理了下面这些知识。
鸡汤是一道营养丰富的食物，经常食用不仅能增强体力，还有助于提高免疫力。下面是关于如何煲鸡汤的详细说明。
步骤1：准备材料
鸡肉：最好选择老母鸡或土鸡，因为这些种类的鸡肉更为鲜美和有营养价值；
佐料：姜、葱、料酒、盐等；
其它：水、锅、筛子。
步骤2：清洗处理
鸡肉处理：鸡肉可以切块或者整只，但是要先清洗干净，尽可能的去掉残余的羽毛和杂质；
佐料处理：姜、葱也要作为准备工作，清洗干净后分别切片；
注意：无论是鸡肉还是佐料，都要保证干净卫生，以防止细菌感染。
步骤3：煮鸡汤
炖鸡汤：将处理好的鸡肉和佐料加入水中，放入适量的盐和料酒，用大火烧开后转小火炖煮；
烧开后的时间：烧开后先撇去表面上的浮沫并加盖，然后继续慢火炖煮1-2个小时，直到鸡汤浓郁味美即可；
口感的调整：根据个人喜好可以加入一些调味料和香料来增加鸡汤的口感。
步骤4：调理成品
初步调理：煮好的鸡汤倒出，去掉鸡肉和佐料，只留下清汤，也可以保留部分鸡肉作为食材；
再次煮沸：将调理好的清汤再次煮沸，然后根据需要添加蔬菜或其它口感更佳的配菜。
以上就是如何煲鸡汤的详细步骤。学会了这些技巧，相信无论是为了家人还是朋友，煮出的鸡汤都会有更好的味道和营养价值。
