关于蛋炒饭怎么做的知识点，承德气象网将为你整理了下面这些知识。
蛋炒饭是一道简单易学又美味的中式菜品，无论是作为早餐、午餐还是晚餐，都是很受欢迎的。下面就让我们详细来讲一下怎么做蛋炒饭吧！
准备材料
做一份蛋炒饭需要的材料有：米饭、蛋、洋葱、葱花、盐、酱油、水和油。其中米饭必须是前一天煮好的冷饭，否则新饭容易黏在一起。
炒蛋
将两个鸡蛋打入碗中，加入1/4茶匙盐，搅拌均匀。然后将锅热至6成热，加入适量油，倒入蛋液，用刀把散开的蛋液切成小块，煮熟后放到碗里备用。
炒洋葱和米饭
将洋葱切成小块，放入锅中用中火炒2分钟左右，然后加入冷饭，分散开后用中火炒3分钟左右。加入1/4茶匙盐和1勺酱油，用铲子把米饭切成小块，继续翻炒2-3分钟。让饭粒变得均匀松散。
翻炒合并
把炒好的蛋块倒入锅里，和米饭、洋葱混合均匀。然后加入适量的水，用中火继续翻炒2-3分钟，让米饭吸收水分，使蛋炒饭变得更加松软。
上盘
最后在蛋炒饭上撒上葱花提味，然后可以将其盛在碗或盘子里。一份香气浓郁、口感丰富的蛋炒饭就做好了！
以上就是制作蛋炒饭的详细步骤，还没有试过的朋友可以试着做一下哦！
蛋炒饭是一道简单又美味的家常菜。没有什么复杂的工艺，只要准备好材料，按照一定步骤进行烹饪就可以了。下面就来详细讲一下如何制作美味可口的蛋炒饭。
所需材料
1.米饭
2.鸡蛋
3.洋葱
4.胡萝卜
5.火腿肠
6.盐
7.油
步骤一：将洋葱、胡萝卜、火腿肠切成小块
将洋葱、胡萝卜、火腿肠分别切成小块，以便于炒饭时食材均匀混合在一起。
步骤二：将鸡蛋打散
将鸡蛋打入碗中，加入适量盐（约为一勺），搅拌均匀。
步骤三：将米饭加入锅中热炒
热锅凉油，将米饭加入锅中，用铲子将其整理成平铺状态，炒约2分钟左右。
步骤四：加入食材一起翻炒
加入洋葱、胡萝卜、火腿肠，与米饭一起翻炒。当铲子略微难以搅拌时，即可倒入打散的鸡蛋液。
步骤五：加盐调味即可出锅
迅速翻炒均匀后，根据自己口味加入适量盐调味，即可出锅上桌享用美味的蛋炒饭了。
以上就是制作美味蛋炒饭的详细步骤啦！不仅简单易学，而且还能够在家中享受到餐厅级别的美味哦！
