关于羊排怎么做好吃又简单的知识点，承德气象网将为你整理了下面这些知识。
羊排是一道美味可口的菜品，想必大家都曾经吃过吧。然而，在家里怎么做好吃的羊排呢？下面我会向大家介绍一个简单而且好吃的做法。
1. 选购优质的羊排
选购优质的羊排是做好羊排的关键。选择新鲜的、肉质有弹性的羊排，去掉过多的脂肪和血管，这样做出来的羊排口感会更好。
2. 腌制羊排
为了让羊排更加鲜美，需要将羊排提前腌制。在腌制时，可以将羊排用少量的盐、黑胡椒、迷迭香等调料均匀涂抹在肉上，然后用保鲜膜包裹，将其放入冰箱进行腌制，时间最好在两小时以上，这样使得羊排更加入味。
3. 烤制羊排
在烤制羊排之前，需要将羊排从冰箱中取出，等待半小时左右回温。预热烤箱至200℃，将羊排放入烤箱中，烤制10分钟后取出，用刷子将羊排上的油脂均匀刷一遍，再次放入烤箱中烤制10分钟左右，翻转羊排再刷油烤制10分钟即可。
4. 搭配食材
在羊排烤制的过程中，可以搭配一些蔬菜来增加口感。比如：香烤南瓜、蒜蓉菠菜、芦笋等。这样能够让整道菜更加的丰富和美味。
5. 注意事项
在烤制羊排时，需要注意以下几个方面：
- 火候：火候是至关重要的，不宜过早或过晚取出羊排，否则会影响口感。
- 油脂：要及时刷油，这样能够使得整个烤制过程中羊排的表面焦脆色泽美观。
- 调料：可以根据个人口味进行调整，不推荐加入过多的调料。
以上就是做好吃又简单的羊排做法，大家可以试着做一下，在家享受美味佳肴。
