关于红豆汤怎么煮的知识点，承德气象网将为你整理了下面这些知识。
红豆汤是一道非常常见的甜品，特别是在夏季，它可以消暑解渴，非常受欢迎。那么，怎么煮红豆汤呢？下面就为大家详细介绍一下。
选材与准备
第一步：首先需要准备好红豆、冰糖和水，最好不要用凉水直接浸泡红豆，而是应该使用开水焯一下，这样煮出来的汤更清香、色泽更好。
第二步：将焯好水的红豆放入锅中加入适量的水，让它们浸泡半小时左右，这样有助于煮出汤的浓稠度，然后再开火煮沸让滚5分钟左右。
煮红豆汤
第三步：将火调至中小火，盖上锅盖让它慢慢煮好，这个过程需要时常用勺子捞起一些红豆查看熟度测试，煮到红豆烂软后才可以加入冰糖，否则会影响冰糖的融化。
第四步：加入冰糖后，需要不断地搅拌，直至冰糖完全融化，再次开火煮沸，煮5分钟左右，让其微微粘稠，关火，出锅，放凉，便是一碗香甜可口的红豆汤了。
小技巧
1. 温度一定要掌控，太高或太低都会影响红豆汤的口感。
2. 对于不喜欢吃糊状的人，也可以在第二步煮红豆的时候加入皂荚粉或金针粉，让红豆变得更加绵软，而且口感更棒。
结尾
红豆汤是一款非常适合夏天饮用的甜品，制作简单，美味可口。想要喝到自制的红豆汤，按照上述方法去煮就可以了，没想到这么简单吧。下次有机会，不妨亲手试一试，享受独特的口感。
