紫皮石斛怎么吃

关于紫皮石斛怎么吃的知识点，承德气象网将为你整理了下面这些知识。

紫皮石斛是一种果实与叶子都能入药的植物，因为在成长过程中，花朵会缀满紫色的小珠子而得名。这种草药拥有多种功效，可以调节身体的平衡，治疗多种疾病。但是，如何正确地食用紫皮石斛呢？下面将为您介绍。

新鲜紫皮石斛的食用方法

新鲜紫皮石斛可以直接食用，但要特别留意以下几点：

1. 去除须根和枝条：紫皮石斛的须根和枝条富含昆虫和微生物等有害物质，在食用前必须剔除。只有干净的部分才可以食用。
2. 注意量的控制：虽然紫皮石斛是一种中医药材，但是也不能随便食用。新鲜品质的紫皮石斛味道甘酸，咬一口即可，不必过量。

紫皮石斛的干货食用方法

干货紫皮石斛需要先焯水，通常有以下食用方式：

1. 煮茶水：将焯过水的紫皮石斛放在搪瓷杯或茶杯里，冲上热水即可饮用。茶水色泽黄褐色，带有淡淡的草香和甘甜。
2. 蒸煮：将焯过水的紫皮石斛和银耳一起加入冰糖水中，蒸煮20分钟，取出后即成为佳品。此时，紫皮石斛和银耳共同制成的甜汤是一道既营养又美味的菜肴，能补养身体，滋润皮肤。

紫皮石斛的药用方法

紫皮石斛的药用方法需要配合中医药方来使用，以下几种方子较为常见：

1. 紫皮石斛膏：制法为：将30g左右的紫皮石斛研末，加适量清水调成糊状，加入适量蜜或红糖调匀后煮沸即成膏。
2. 仙灵脾益茶：制法为：将紫皮石斛与山药、黄芪、党参等材料混合后熬制而成的中药茶，具有健脾补肾、益气养血及清热解毒的功效。

总之，紫皮石斛是一种十分珍贵且营养价值高的中草药，但是在食用时需注意控制量，并遵循正确的烹饪方法。如果您出现了疾病，建议首先咨询中医师的意见，以便得到更好的治疗效果。