关于炸元宵怎么做的知识点，承德气象网将为你整理了下面这些知识。
炸元宵是中国传统的美食之一，尤其在元宵节期间更加受到人们的欢迎。如果您想在家里做炸元宵，下面我们将详细介绍做法。
材料
1. 糯米粉：500克
2. 水：350毫升
3. 糖：100克
4. 花生粉：150克
5. 食用油：适量
制作步骤
1. 备料：将糯米粉、糖、花生粉混合在一起，慢慢加入温水，揉成光滑的面团，盖上湿布饧30分钟左右。
2. 搓细条：将面团搓成细条，切成小块，每个小块揉成圆球。
3. 炸元宵：将每个圆球稍微压扁，放入开水锅内，待水烧开后，小火慢炖10分钟左右。取出放置15分钟，晾至表面干燥。锅烧热后，倒入油，待油温达到150度左右，将炸好的元宵放入油中炸制，直至表面变成金黄色。
4. 取出装盘：将炸好的元宵沥干油，放入碗中撒上花生粉即可食用。
注意事项
1. 面团揉的过程中要保证光滑： 如果揉面团时感觉太干，可以适量添加水。如果面团太湿，可以适量添加糯米粉。
2. 油温不宜过高： 如果油的温度太高，会炸得过快，内部无法完全熟烤；如果火候太小，会使炸元宵外皮没有酥脆的口感。
3. 安全措施：炸菜时一定要戴好手套或护手器具，避免被油溅伤。
总结
炸元宵在中国传统习俗中占有重要的地位。做好的炸元宵外皮酥脆，味道香甜，又软又糯。如果你想在节日里制作家常美食，不妨尝试一下用以上方法来制作自己的炸 元宵，一定会给您带来不一样的满足感。
