关于榴莲怎么挑的知识点，承德气象网将为你整理了下面这些知识。
榴莲是一种香气浓郁、果肉鲜美的热带水果。但是要想选到最好的榴莲并不容易，因为榴莲的外观和味道会受到许多因素的影响。下面就来分享一些怎样挑选榴莲的技巧。
观察表面
首先要看榴莲的外表是否完整、形状是否规则。有裂缝、堆积物和凹坑等瑕疵的榴莲通常说明发育不良。此外，在果实包装上有斑点或灰色痕迹的榴莲可能已经成熟过度或者已经开始腐烂了，这时需要避免选购。
闻一闻
榴莲果肉散发出什么样的气味是判定榴莲成熟性和好坏的重要指标之一。如果你喜欢强烈刺鼻的气味，那么可以选择那些有浓郁香味的榴莲；如果你无法承受特殊味道，可以选择那些味道不是很浓的榴莲。判断榴莲好坏的方法就是先闻一下榴莲身上是否有霉味和异味，如果是的话就放弃购买。
掐一掐
按压榴莲的果皮和听声音也是挑选好榴莲的方法。如果发现榴莲外皮轻微凹陷，但可以很快恢复原状，这表示榴莲已经成熟；而硬实的榴莲往往没有足够的水分，品质较差。此外，在观察了榴莲外表后，可将榴莲轻轻敲击一下，如果发出了响声，则说明榴莲成熟度高。
买回家后保管
将榴莲放在室温下成熟。如果你的榴莲还未完全成熟，可以将其放在室温下2-4天左右，转动一下帮助它均匀成熟。成熟后的榴莲可以切开并食用，如果不打算一次吃完，可以将其冷藏。开封后的榴莲最好在24小时内食用完。
以上是挑选好榴莲的方法，希望大家可以买到新鲜好吃的榴莲。
