关于核桃仁怎么炒的知识点，承德气象网将为你整理了下面这些知识。
核桃仁是人们喜欢的一种零食，它口感脆香，营养丰富，对身体有很好的滋补养生作用。炒核桃仁是制作美味核桃仁的重要步骤之一，下面就来详细介绍一下如何炒核桃仁。
步骤一：准备工作
将新鲜的核桃仁挑选出来清洗干净，控制好水分，然后放入锅中加入少许盐搅拌均匀，再沥干水分备用。在炒之前下些糖用温水搅拌开放入锅中，这样可以让炒出来的核桃仁颜色更加美丽。
步骤二：热锅入油
在锅中放入适量油，加热至7成热后，放入核桃仁炒至八九成熟，再把倒入事先调好的糖水，迅速翻炒，让糖水和核桃仁充分混合均匀。
步骤三：注意火候
在炒核桃仁时需要掌握好火候，火不可过大，也不能过小，如果火太大会让核桃仁变黑，失去美味，火太小则影响炒出来的口感和外观。同时还要经常用小铲子翻动，保证每个核桃仁都被均匀烤熟。
步骤四：收锅
核桃仁炒好后，关火，继续翻炒一会儿，直到将余温散尽，然后将炒好的核桃仁倒入容器中，最好放在通风干燥的地方，避免潮湿，以免霉变。
以上就是炒核桃仁的具体步骤，喜欢吃核桃仁的朋友们不妨自己试着炒一炒，相信会有意想不到的效果。
