关于夫妻肺片怎么做的知识点，承德气象网将为你整理了下面这些知识。
夫妻肺片是一道经典的四川菜肴，口感鲜美，深受大众喜爱。但是，在家想要做出正宗的夫妻肺片也并不容易，下面就为大家介绍一下制作夫妻肺片的详细步骤。
步骤一：准备材料
主料：牛肺200克、猪皮100克。
配料：青蒜、香油、花椒、辣椒粉、酱油、盐、味精、醋、白糖、姜、蒜。
步骤二：加工处理肺片
1. 肺片处理：将肺洗净后放入开水中煮3分钟左右捞出，放凉后切成薄片。
2. 猪皮处理：将猪皮洗净后用开水煮烂，捞出晾凉，切成条状备用。
步骤三：调制汁料
1. 起锅：起锅加少许油，放入葱姜蒜爆香后加入花椒、辣椒粉炒香。
2. 加调料：加入酱油、白糖、味精、盐、醋用小火翻炒一下，最后加水烧开即可。
步骤四：装盘
1. 准备香油：准备一个小碗，倒入2勺香油，加入切碎的青蒜。
2. 装盘：将切好的肺片和猪皮条放在盘中，淋上调制好的汁料，再倒入香油青蒜水即可。
做好了吗？来动手制作一下这道美味的夫妻肺片吧！
