凤梨酥怎么做

关于凤梨酥怎么做的知识点，承德气象网将为你整理了下面这些知识。

凤梨酥是一种非常受欢迎的台湾特产点心，其外皮酥脆香甜，内陷凤梨果肉味道浓郁，让人忍不住一口接一口。如果你也想做一批美味的凤梨酥，可以试着按照以下步骤来做。

准备工作

材料：低粉400g、奶油250g、砂糖50g、盐5g、冰水100ml、凤梨馅200g
工具：烤盘、烤纸、切割模具

制作过程

步骤1：将低粉、砂糖和盐混合，筛入碗中。随后加入切成小块的奶油，用手指沾上面粉，揉搓成面粉状。加入几滴冰水，再用手将面团揉成一团。注意不要揉得过度，避免面团发筋。将做好的面团放入保鲜袋中，放冰箱冰藏约30分钟。

步骤2：取出面团与凤梨馅。将凤梨馅分成大小一致的小块，将每一块压扁成薄片，备用。

步骤3：将面团取出放在案板上，揉平、擀薄成五厘米左右的轮状。用切割模具将面饼切割成合适的大小，将凤梨馅放在中央，把面饼包起来，捏紧口部。

步骤4：将已经包有凤梨馅的面团放在烤盘上，然后在预热好的烤箱中烘烤20分钟，直到糕体表面呈金黄色即可。

完成

经过以上简单的步骤，美味的凤梨酥就出炉了！特别是在赏花的时节，拿着一块凤梨酥，和朋友们一起品味绝佳的美食体验，无疑是一种非常享受的时刻。