关于做包子怎么发面才松软发面的方法的知识点，承德气象网将为你整理了下面这些知识。
制作包子是中国的传统美食之一，而松软的发面是制作包子时不可或缺的步骤，它可以使包子更加有口感，更加好吃。那么，怎样做发面才能让包子更加松软呢？下面将详细解答。
准备工作
1、先将面粉放入一个大碗中，然后慢慢倒入开水，用筷子搅拌，搅拌的同时要用手揉成团。
2、将面团放到砧板上，再用力揉10-20分钟，这样的揉面时间可以让面团发展出蛋白质，增加粘合性和弹性。
3、揉好面团后静置约两小时，这样在等待的过程中可以帮助面粉吸收水分，并且让筋道和松软的配比发挥作用。
添加酵母
1、取出适量的面团，将干酵母和白糖用温开水调成糊状，等待5-10分钟。
2、将酵母水倒入面团中，用手揉成整块，并揉至全面均匀有弹性，这样可以促使面团与酵母水充分混合。
二次发酵
1、将揉好的面团放回大碗中，用刀在面团表面划一些刀口，让二氧化碳能够顺利释放。
2、将面团放在温暖的地方，例如在炉子附近或用毛巾包裹起来，让面团得到足够的二次发酵时间和条件，约2-4小时不等。
总结
以上就是制作松软发面的方法，关键在于准备工作、添加酵母以及二次发酵三个方面。如果您想要制作出美味的包子，请务必按照步骤认真操作，相信一定会成功。祝您制作愉快！
最后提醒，发面时需要注意环境和材料卫生情况，否则很容易感染细菌和其他有害微生物，影响口感和健康。请大家注意卫生，并且不要吃到不健康的食物。
